オルカフーズの強み

オルカフーズでは、お客様一人ひとりのご希望に柔軟にお応えしています。
産地やサイズのご指定はもちろん、切り身や骨取りなどの加工もお任せください。
たとえば、「北海道産の鮭を60gずつカットしてほしい」といった細やかなご依頼にも、喜んで対応させていただきます。
また、自社工場では、下処理だけでなく、惣菜づくりも行っています。
湯せん調理やレンジ調理ができる商品など、お客様のご要望に合わせた形でご用意いたします。
これにより、飲食店や施設での下処理や調理の手間を省き、サービス向上に向けた業務などに、より多くの時間を充てていただけます。

２０２５年に、大阪府中央卸売市場すぐの立地に自社工場を完成させました。
急速冷凍機や焼き機など、水産加工のための最新設備を整えており、切り身から惣菜まで加工できます。
中央卸売市場すぐの立地ですので、仕入れている魚は鮮度抜群！
すぐさま急速冷凍することで、鮮度そのまま、おいしさを閉じ込めます。
冷凍すればおいしさが損なわれることはありません。
おいしい水産品をお求めの方は、ぜひお買い求めください！

オルカフーズでは惣菜店を３店舗経営しており、商品開発や販売、仕入れなどを行っています。
現場を熟知したスタッフが、お客様の商品選びや加工内容をご提案。
「この料理にはどの商品が合うか教えてほしい」
「この素材でどんな惣菜が作れるか知りたい」
「下処理や調理を外注したいけれど、どこまでお願いすればいいのか」
といったご相談にも、丁寧にお応えします。
お料理やお店ごとに最適なご提案をしますので、お悩みの際はどうぞお気軽にお問い合わせください。

大阪府や京都府、兵庫県の一部エリアでは、自社配送を承っております。
「予約のお客さまがいるのに食材が間に合わない」
「仕入れの量を間違えたので急いで取り寄せたい」
といった緊急の場合もお任せください！
小さい会社だからこそ、すぐに対応いたします。
時間外の特別対応もしておりますので、お急ぎの場合はまずお電話ください。

個人経営の飲食店さまや小規模の施設さまなど、小ロットの注文も、場合も遠慮なくご相談ください。
小規模の店舗や施設こそ、人手が不足しやすいですよね。
仕込みや調理の手間を省くことで、より大切な業務に専念できます。
自社レシピをいただけましたら、ご希望の工程まで調理します。
「オーダー内容で悩んでいる」「こういうことはできるかな？」といったご相談も、ぜひお気軽にお問い合わせください。